// Balade Gourmande
Les Halles de Biarritz
Venez découvrir les Halles de Biarritz:
Lieu très sympathique et très animé au centre de Biarritz rempli d'odeurs, de couleurs pour flâner, faire ses courses et venir déguster quelques tapas dans les nombreux bars- restaurants qui sont situés tout autour.
Les Halles de Biarritz sont ouvertes toute l'année, tous les matins.
Egiategia à Ciboure
Vinification sous-marine
Durant son parcours viticole, Emmanuel Poirmeur a travaillé pour de grandes maison de champagne sur l'effervescence des vins. C'est de ces expériences et de son amour pour le Pays Basque qu'il a eu l'idée brillante et saugrenue de vinifier ses vins, à 15 mètres de profondeur, en baie de Saint-Jean-de-Luz.
Cette méthode de vinification unique est protégée par un brevet déposé en 2007 et, après des années de tests de cépages et de réglages en tous genres,
Ces vins frais, vifs et aux notes acidulées ont été réalisés afin de se marier parfaitement à la gastronomie Basque. Elle est à découvrir en Blanc, Rosé et Rouge.
L'énergie de l'Océan Atlantique transférée dans ces vins fait ressortir des arômes surprenants, débridés et différents à chaque nouvelle immersion.
Des visites guidées suivies de dégustation sont organisées quotidiennement en saison et plusieurs fois par semaine hors saison.
// Météo
