// Le Passage

// Azalpena

Taberna eta koktelak.
Biarritzeko azokatik gertu. Hemen ez dago ogi-xerra eta urdaiazpikoa dituen tapa-taparik, baizik eta Jerome Ospitalek diseinatutako txartel labur bat, erregularki aldatzen dena.
Dena egina dago une ezin hobea izan zaitezen, bai untxigintzarako, bai bazkaritarako. Art Déco, vintage eta modernitatea nahasten dituen dekorazio batean, tapas edo raciones goza dezakezu, produktu ultrfresko eta sasoikoekin eginak, hala nola izokin grablaxa erremolatxarekin edo idi/ostra tartaroarekin, sesamoa bihurrituta.
Alde azukretua, bi txokolatezko goroldio arina edo koko-hostaila, krema muselina pistache, erromeroari infusatutako eztia, erromeroari ketua, besoak luzatzen dizkizute. Buruzagiak guztiei atsegin ematen entzuten die, eta horrela, nekatzen zaren bezala egosten zarela proposatzen du.