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// Chez Scott

Adresse : 6 Rue Jean Bart
Tél : +33 5 59 22 85 98
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// Description

Ce nouveau restaurant, installé depuis juin 2018 dans la petite rue Jean Bart à Biarritz, à l'abri des tumultes du centre-ville tout en étant à proximité est la très bonne surprise de cette année. Il propose une cuisine " bistronomique ", gustative, délicate et riche d'inventivité, savoureuse et originale. Avec son chef, Scott Serrato, étoilé Michelin dans d'autres lieux dont les multiples talents ne sont plus à démontrer, formé chez Bernard Loiseau, André Daguin, qui a travaillé à l'hôtel de Palais, a été chef à l'hôtel Landa Palace à Burgos, etc.
Le produit local est ici de rigueur (la carte change très régulièrement) avec notamment les légumes qui sont magnifiés dans leurs déclinaisons cuits, mixés, crus ou en jus et poissons de la criée, volailles et viandes principalement bio.
Dans une ambiance et un cadre moderne, avec un comptoir invitant au partage des tapas entre amis.
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