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// Le Carlos

Adresse : 7 Boulevard du Prince de Galles
Tél : +33 5 59 47 46 12
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// Description

Restaurant, Cocktail Bar, Take Away, Brunch.
Carlos rend hommage au Pays Basque en mettant en avant les produits locaux, frais et de saison.
On y déguste le jambon ou la pluma de porc Noir 100% Bellota, le risotto aux chipirons et gambas, le fromage de brebis ou encore la mini tarte tatin aux abricots, aux pêches puis aux figues parfumées au romarin.
Au Carlos on vient, seul, pour lire un magazine ou découvrir un des livres de la bibliothèque assis sur les marches à l’heure du café. Entre amis, pour refaire le monde autour d’une partie de backgammon en sirotant un smoothie maison. En famille, pour profiter du panorama et de l’ambiance sereine du lieu. Depuis les marches, après la plage, on regarde le temps qui passe, les surfeurs, les visages de la côte.
En fin de journée, le Carlos s’anime et se prépare aux émotions d’un coucher de soleil. Puis, la nuit venue, place à la musique.
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